為督促落實食品安全黨政同責和“四個最嚴”,鼓勵地方政府發(fā)揮首創(chuàng)精神,國務院食品安全委員會辦公室于2014年部署開展國家食品安全示范城市創(chuàng)建行動。民以食為天,食以安為先,食品安全關系到千家萬戶的幸福安康,是重要的民生工程。
易華錄食品安全智慧監(jiān)管解決方案,以信用監(jiān)管為基礎,以智慧監(jiān)管為支撐,推動監(jiān)管模式由被動監(jiān)管向主動監(jiān)管轉變,力圖鋪就提高監(jiān)管效能的“高速路”,助力各地創(chuàng)建食品安全示范城市,時刻保衛(wèi)人民群眾“舌尖上的安全”。
一中心、N應用、一門戶
食品安全智慧監(jiān)管的基礎是“一中心”,即“食品安全大數據中心”,通過強化數據頂層設計,將現有業(yè)務系統(tǒng)、電子表格、紙質流轉單等各類型零散數據進行匯聚融合,統(tǒng)一數據標準,構建食品安全大數據基座,統(tǒng)一對內、對外提供數據共享交換,為智慧監(jiān)管及業(yè)務融合提供數據基礎。
“N應用”指食品安全監(jiān)管涉及的相關業(yè)務板塊,包括食品生產、食品銷售、餐飲服務、三小行業(yè)、冷鏈追溯等不同監(jiān)管業(yè)務,將原本各自分離的業(yè)務系統(tǒng)進行打通、融合,通過“一門戶”的形式統(tǒng)一提供給用戶,根據用戶權限進行分級展示和應用,做到應用、感知、決策一平臺。
推行信用監(jiān)管、“靶向”監(jiān)管
落實黨中央、國務院“健全以信用監(jiān)管為基礎的新型監(jiān)管機制”要求,充分利用大數據與人工智能等新技術,構建食品生產企業(yè)信用風險分類模型,在食品安全大數據中心匯聚的基礎之上,構建企業(yè)信用檔案,形成“一企一檔”。
并在此基礎上,從企業(yè)基礎屬性信息、動態(tài)信息風險、監(jiān)管信息風險、行政處罰信息和社會評價信息等維度,建立三級風險評價指標體系,自動評價食品生產企業(yè)信用等級,對企業(yè)實現精準分群、“靶向”監(jiān)管。
AI賦能智慧監(jiān)管
依托易華錄自研的城市視頻管理、AI算法推理等人工智能平臺,建設集數據匯聚、智能解析、價值提煉為一體的明廚亮灶AI智能監(jiān)管系統(tǒng),解決通過人工方式難以全面監(jiān)管的問題。
通過提供實時感知、高效精準的AI算法服務,自動識別餐飲業(yè)不規(guī)范行為、衛(wèi)生狀況等事件,提高監(jiān)管效率,為食品衛(wèi)生與安全保駕護航。
目前,食品安全智慧監(jiān)管解決方案已在石家莊落地,并在多地深入推進。易華錄將持續(xù)在食品安全領域深耕,推行“大監(jiān)管”“大服務”理念,將大數據、人工智能等技術拓展至全領域監(jiān)管,破解監(jiān)管力量不足與監(jiān)管需求增長的矛盾,激活企業(yè)自治,引入社會共治,全面建設食品安全智慧監(jiān)管新體系、新格局。